De Bolster Koolgewassen | Groenten*Boerenkool ‘Westlandse Winter’ – 1g – BIO

De Bolster – Boerenkool ‘Westlandse Winter’ – 1g – BIO

Westlandse Winter’ is een boerenkool met een donkergroen blad. Het is geschikt voor een babyleaf teelt. Deze boerenkool kan men ’s winters op het veld laten staan. Hij wordt na vorst zelfs zoeter van smaak. Zorg wel voor een goede bemesting.

Plantafstand: 65×50 cm
Standplaats: zon
Planthoogte: 40-60 cm

Koolgewassen staan bekend om de late teelten, dus zij helpen ons mooi de winter door. Het zijn langzame groeiers, die van rijke en zware bodems houden. Zo krijgen ze een compacte kool en zijn ze makkelijker te bewaren. Dit geldt vooral voor de sluitkolen, spruitjes en witte- en rode kool.

We hebben een assortiment met zaden van de bekende kolen, zoals bloemkool, boerenkool en broccoli, maar daarnaast hebben we ook een aantal koolgewassen die nog niet erg bekend zijn in Nederland, zoals palmkool.

Boerenkool kweken

Tijdens het kweken van de koolgewassen is het van belang dat de bodem niet zuur is, en dat het dus een voldoende hoge pH-waarde heeft. Daarnaast is het belangrijk dat de bodem voldoende vocht krijgt aangeleverd. Spitskool, savooie kool en boerenkool zijn wat minder veeleisend, en zijn gemakkelijker op wat minder zware en minder bemeste (zand)bodems te telen.

Zaaien van boerenkool

Zaaien in mei-juni op zaaibed en na ca. 6 weken overplanten op 65 x 50 cm.

TIP: ook geschikt als babyleaf (zaaiperiode: april-aug)!

Wat is babyleaf?

Na de zomervakantie loopt het teeltseizoen vaak een beetje ten einde. Heb je toch nog zin om lekkere groente te zaaien in de (na)zomer? Kies dan voor de teelt van babyleaf en oogst na ongeveer 6 weken prachtige sla-blaadjes.
Babyleaf betekent letterlijk ‘babyblad’. Het is geen speciale variëteit, maar het zijn jong geoogste blaadjes van een gewas. Deze blaadjes zijn een stuk malser dan wanneer je het gewas op normale wijze teelt, en de blaadjes zijn dus uitermate geschikt voor salades en smoothies.

Boerenkool Teeltips van De Bolster

Zaaien
Boerenkool kun je zes weken na het zaaien al overplanten. Start met zaaien in mei of juni, zodat je oogst van november tot en met februari plaatsvindt.

Standplaats
Alle koolgewassen houden van een zonnige standplaats.

Voeding
Koolgewassen zijn langzame groeiers, en houden daarom van rijke en zware bodems. Hierdoor kunnen ze zich langzaam maar gestaag ontwikkelen. Het is belangrijk dat de bodem een voldoende hoge pH-waarde heeft, en dat de bodem dus niet te zuur is. Daarnaast moet er genoeg vocht worden aangeleverd. Je kunt kolen het beste grote hoeveelheden verteerde compost geven. Mocht de bodem vrij arm of licht zijn, dan kan je de compost lokaal in het plantgat geven, en eventueel wat gedroogde mestkorrel toevoegen.

Hoe verzorg je de koolgewassen?
Spitskool, savooie kool en boerenkool zijn niet zo veeleisend, en zijn eenvoudig op wat minder zware en minder bemeste zandbodems te telen. 

Ziekten en plagen
Bloemkool, Chinese kool en broccoli zijn erg gevoelig voor knolvoet: een vergroeiing in de voet van de koolplant. Groeit de kool na het planten niet meer goed, en zie je een knolvormige bol boven de grond ziet? Dan is de kans groot dat je te maken hebt met knolvoet. Je kunt dit bestrijden met ‘eco knolvoetvrij’: dit poeder zaai je tegelijkertijd met de zaadjes. Je vermindert de kans op knolvoet door gebruik te maken van de volgende vruchtwisseling: 1 keer zaaien en dan dit gewas 4 seizoenen niet op dit stuk grond telen.

Oogsten en bewaren
Sommige kolen kunnen in de winter op het land blijven staan en ‘op afroep’ geoogst worden. Spruitjes en boerenkool worden zelfs lekkerder (zoeter) als er vorst overheen is gegaan.

Heerlijke recepten
Wil je een keer iets anders proberen met je boerenkool in plaats van de ‘gebruikelijke’ stamppot? Laat je eigen gekweekte boerenkool eens tot zijn recht komen in deze overheerlijke boerenkoolsalade.

Netto inhoud

1 gram. 1 zakje is voldoende voor ongeveer 30 m².

Contactgegevens leverancier 

De Bolster Biologische Zaden, Oude Oenerweg 13, 8161 PL Epe, Nederland.