Mattisson Edelgist | Paleo Aip*Edelgistvlokken – 200g – BIO

Mattisson Edelgistvlokken – 200g – BIO

Wat is Edelgist?

Gist gedijt op zoete stoffen. Mattisson Edelgist groeit op biologische melasse, een stroopachtig bijproduct van de productie van suiker uit suikerriet of suikerbieten. Hiermee voedt de gist zich tot een zachte substantie. Deze wordt gedroogd en vermalen tot Edelgist vlokken.

Gangbare Edelgist groeit op glucosestroop, sacharose en ammoniak of soortgelijke chemicaliën worden toegevoegd om de gist te laten groeien. Bij biologische gist wordt alleen gebruik gemaakt van plantaardige stoffen. Daardoor groeit de Edelgist langzamer.

Tijdens het fermentatieproces van de Biologische Edelgist ontstaan de in de gist aanwezige mineralen en vitaminen op natuurlijke wijze in plaats van dat deze er synthetisch aan worden toegevoegd.

Ben jij veganist en mis je kaas?

De Edelgistvlokken hebben een nootkaasachtige smaak en zijn direct te gebruiken als veganistische strooikaas. Met dit plantaardige product geef je jouw pasta, gegrilde groenten en salades toch een kaassmaak mee!

Lees hier hoe je met deze Edelgistvlokken zelf Parmezaanse kaas kunt maken.

Heb je een gistvrij dieet?

Edelgist is een gedroogde, inactieve gist en prima te gebruiken in een gistvrij dieet.

Bewaaradvies

Koel, droog en gesloten bewaren.

Gebruiksadvies

Edelgistvlokken zo min mogelijk verhitten. Geeft een hartige smaak aan pasta, gegrilde groenten en salades ook als vervanger van kaas. 

Ingrediënten

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	1474 kJ / 352 kcal
Vetten	7 g
– waarvan verzadigd	1,2 g
Koolhydraten	25,3 g
– waarvan suikers	12,8 g
Vezels	31,9 g
Eiwitten	31,1 g
Zout	0,2 g

Vitamines en mineralen per 100 gram

LET OP! Voedingswaarde op etiket kunnen iets afwijken. De voedingswaarde op de website zijn actueel.

Netto inhoud

200 gram (7,05 oz).

Land van herkomst

Estland.

Contactgegevens leverancier

Mattisson Healthcare BV, Middenweg 16, 3401 MB IJsselstein, Nederland.