Natura Induction Grillpan – Ovenschaal*Grillpan zonder Teflon 28 cm met hout-look greep – Vegetek

Grillpan zonder Teflon 

Duurzaam, praktisch en verantwoord kookgerei met oog voor een beter milieu. Verantwoord kopen en koken.

Ooit gehoord van pannen gemaakt met plantaardige ingrediënten? Dit is de eerste, 100% gerecyclede, “groene” koekenpan met een anti-kleeflaag gemaakt van plantenextracten. De Italiaanse producent TVS Cookware heeft het voor elkaar gekregen om onze (bak)wereld iets groener te maken. De panbody, maar ook de houtlook greep is gemaakt van gerecycled materiaal.

• 100% vrij van nikkel
• 100% vrij van zware metalen
• 100% gerecycled

P.F.O.A., PFOS en PFAS vrij koken
Het gebruikersoppervlak van deze pan is vrij van deze drie schadelijke stoffen, waardoor je je voedsel veilig kunt bereiden. De pan is gemaakt van gerecycled aluminium met daarop 5 lagen groene “VegeTek” coating met plantaardige ingrediënten (zie ook het filmpje hieronder).

Geschikt voor alle warmtebronnen, dus ook voor de toekomstige “groene” elektrische, keramische, inductie kookplaten en gas (kleine uitzondering voor de ovenschaal, deze is niet geschikt voor inductie). De anti-aanbak eigenschappen zijn uitmuntend te noemen en weer schoon in een handomdraai.

De pannen worden geproduceerd in Italië en met milieuvriendelijke vrachtwagens naar Nederland gebracht. Koop jij dus zo’n gave pan, dan laat je maar een kleine voetprint achter.

De Natura Induction pannenserie bestaat uit verschillende koekenpannen, grillpan, wokpannen, crepe-pan, steelpan, kookpan en ovenschaal. Bekijk hier alle verschillende pannen.

Technische specificaties

• Materiaal: de pan body is van 100% recycled aluminium
• In het kort: pannen met soft-touch cool greep, voor extra veiligheid tijdens kokkerellen
• Buiten coating: Groen graniet look buiten coating “Vegetek” met plantaardige ingrediënten
• Binnen coating: 5-laags binnen coating, Groen “VegeTek” met plantaardige ingrediënten
• Greep: gerecycled kunststof granulaat met bruin hout-effect
• Bodem geschikt voor: inductie, keramisch, halogeen, elektra en gas.
• Verpakking: sleeve van gerecycled karton en is recyclebaar
• Vaatwasmachine: ja, geschikt voor reinigen in de vaatwasmachine (maar reinigen met de hand is beter voor een langere levensduur) Verder is het belangrijk dat je altijd na het koken met een sopje de pan afwast, anders blijven er eiwitten zitten die bij verhitten uiteindelijk de anti aanbakkwaliteit naar beneden halen.
• Diameter pan bovenzijde: 25 cm
• Diameter pan onderzijde: 20 cm
• De anti-kleef laag voldoet aan alle voorschriften voor materialen die in contact komen met levensmiddelen. (FDA- approved.)

Gebruiksinstructies voor pannen met anti-kleef laag:

• Bij het eerste gebruik, zorgvuldig de binnenzijde van het artikel reinigen met warm water en wat zeep.
• Kook altijd op gematigde temperatuur, de pan nooit oververhitten en nooit leeg op de hittebron zetten. Altijd met olie in de pan. Dit voorkomt krom trekken door oververhitting.
• Voor duurzame prestaties van de anti-kleeflaag wordt het gebruik van zacht kunststof of houten spatels en pollepels aanbevolen.
• Gebruik geen scherpe of metalen schuurspons of schuurmiddel om de pan te reinigen. Warm water en wat zachte zeep.
• Vaatwasmachine bestendig, maar beter met de hand afwassen. In vaatwasmachine blokjes zit vaak zeer agressief reinigingsmiddel (weekmakers) dit kan de pan op de lange termijn beschadigen.
• Gebruik de pan niet in de oven (tenzij het een ovenschaal is)
• Deze pan mag in de koelkast.

Bekijk ook eens alle pannen zonder Teflon.

Wat is VegeTek?

VegeTek is de eerste plantaardige coating ooit waarbij het is gelukt om krasbestendigheid te combineren met natuurlijke non-stick kwaliteiten van plantaardige stoffen. VegeTek heeft uitstekende eigenschappen zoals een perfect ‘glijdende’ afwerking, uitstekende weerstand tegen hitte (stabiel tot wel 260 ° C) en ook chemische bestendigheid (zuren en logen). Het is niet onderhevig aan verslechtering, het beïnvloedt de smaak van het gerecht niet en kan niet worden beschadigd door micro-organismen.

Dit alles zorgt ervoor dat kookprestaties van de pannen sterk zijn verbeterd én dat ze veilig zijn als het gaat om het welzijn van degenen die gebruik het – zelfs in de vaatwasser! 
Deze coating is ontwikkeld door de onderzoeks- en ontwikkelingsafdeling bij TVS en bevat:

• water
• plantaardige glycerine (helder, volledig oplosbaar in water. Dit is een traditioneel cosmetisch materiaal dat wordt gebruikt in de voedings- en farmaceutische industrie)

Veelzijdig bakken en braden met een grillpan zonder Teflon

Met een grillpan zonder Teflon antiaanbaklaag bereid je op een gezonde manier de heerlijkste grillgerechten. En mocht je denken dat een grillpan enkel en alleen geschikt is voor het grillen van vlees- en visgerechten dan heb je het mis, want ook groenten, vleesvervangers en zelfs tosti’s of panini’s smaken werkelijk heerlijk wanneer je ze in een grillpan zonder Teflon antiaanbaklaag bereid. Wat ons betreft is een PFAS- en PFOA-vrije grillpan dan ook onmisbaar in elke keuken.

De belangrijkste reden om te kiezen voor een braadpan zonder Teflon

Wellicht ben je al jarenlang in het bezit van een grillpan en kent dit stuk keukengerei geen geheimen meer voor je, maar het kan natuurlijk ook heel goed zijn dat je nog nooit eerder gebruik hebt gemaakt van een braadpan. Eender welke situatie op jou van toepassing is, ons advies is om in ieder geval gebruik te maken van aan grillpan zonder Teflon antiaanbaklaag.

Het belangrijkste voordeel van een Teflon-vrije braadpan is de afwezigheid van het giftige PFAS. Wat deze veelgebruikte kunststof precies is en waarom het beter niet aanwezig kan zijn in je pannen, ovenschaal, braadslede of ander keukengerei lees je hier. De grillpan zonder Teflon uit de groene pannencollectie van Puur Mieke biedt bovendien nog een aantal andere interessante voordelen. Voordelen welke niet alleen van belang zijn voor jou en je gezin, maar ook een flink verschil maken voor het milieu.

Deze braadpan zonder Teflon is namelijk de eerste groene grillpan, bestaande uit 100% gerecyclede materialen. Zelfs de VegeTek anti-kleeflaag is gemaakt van plantenextracten en biedt hiermee het beste, groenste en meest gezonde alternatief voor de ouderwetse Teflon-laag. En alsof de groene voordelen nog niet groot genoeg zijn, is er als klap op de vuurpijl ook nog eens gedacht aan een groene manier van transporteren. De pannen worden namelijk geproduceerd in Italië, vanwaar ze met milieuvriendelijke vrachtwagens deze kant op worden gebracht. Zo is de voetprint die je achterlaat met het kopen van een braadpan zonder Teflon echt minimaal.

Een grillpan zonder Teflon geeft gerechten die typerende barbecue-smaak

Zeg nu zelf, wie vindt vlees of vis van de barbecue nou niet lekker? Jammer genoeg is het weer in Nederland nu eenmaal niet het hele jaar rond geschikt om lekker buiten te barbecueën. De typerende smaak van vlees dat gegaard is op de barbecue kun je echter ook creëren door het te bereiden in een grillpan zonder Teflon. Je gerecht wordt bovendien snel gaar, krijgt een heerlijk knapperig korstje en olie of boter kun je in feite achterwege laten. Dit laatste maakt bakken in een braadpan zonder Teflon ook nog eens een stuk beter voor je gezondheid.

Weet je trouwens hoe die typerende geur en smaak van gegrilde groenten, vlees of vis ontstaat wanneer je dit bakt in een grillpan? Dit komt doordat de zogenoemde maillardreactie plaatsvindt. De maillardreactie is een chemische reactie tussen de suikers en de aminozuren die aanwezig zijn in het voedsel, welke ervoor zorgt dat er nieuwe geur- en smaakstoffen ontstaan. Wanneer je jouw eten op de juiste manier bakt in een grillpan zonder Teflon, betekend dit dus letterlijk een verrijking van je eten.